Nový parkovací dům v Hradci Králové

Parkovací dům Jana Gayera se nachází v historickém centru města Hradec Králové. Při realizaci byl proto kladen velký důraz na souznění s okolní zástavbou, což objekt splnil beze zbytku.

 

Jde o architektonicky atraktivní novostavbu, která vznikla v lokalitě bývalých kasáren. V blízkosti budovy sídlí lékařská fakulta, magistrát a nacházejí se tu dvě odpočinkové zóny se zelení. Autorem architektonického řešení je ateliér architekti chmelík & partneři, investorem ISP Hradec Králové. Parkovací dům Jana Gayera přivítal první řidiče v červnu 2019.

 

Pro rezidenty i návštěvníky

 

Cílem projektu bylo odlehčit dopravní situaci v centru města a poskytnout řidičům dostatek parkovacích míst v jeho blízkosti. Poloha parkovacího domu na jedné z příjezdových tras do středu města je tudíž velmi strategická. Vjezd pro řidiče je přímo z kruhového objezdu, vchody pro pěší jsou situovány z centra města a pěší zóny.

Parkovací dům disponuje 284 místy ve čtyřech podlažích, část z nich je určena pro rezidenty a dlouhodobé předplatitele, část je vyhrazena krátkodobému parkování. V objektu jsou k dispozici vyhrazená místa pro vozidla s pohonem na plynná paliva, dobíjecí stanice pro elektromobily a sociální zařízení.

Moderní technologie

Parkovací dům je vybaven parkovacím systémem GP4P Variantod firmy GREEN Center, který zabezpečuje nejen vjezd, výjezd a platby, ale také zabezpečení dalších částí budovy, dobíjení elektromobilů či SW správu dlouhodobých uživatelů. Všechna instalovaná zařízení jsou vybavena interkomem pro dorozumívání se vzdáleným operátorem.

Vjezd a výjezd z objektu je osazen terminály GP4T, závorami GP5B a systémem GPP LPR pro čtení registračních značekvozidel. Terminály jsou kromě modulů pro tisk a čtení papírových parkovacích lístků vybaveny také snímači bezdotykových karet pro dlouhodobé parkování. Na vjezdu i výjezdu jsou umístěny kamery pro snímání registračních značek. To umožňuje řidičům hladký a rychlý vjezd i výjezd bez přikládání parkovací karty či lístku.

Platby jsou uskutečňovány ve dvou platebních stanicích GP4M pro platbu mincemi, bankovkami a platebními kartami. Zákazník je instruován krok za krokem videonávodem na dotykovém displeji. Parkovací systém má nastavenu širokou škálu tarifů podle denní doby a celkového času strávenému na parkovišti.

Dále je parkovací dům vybaven dvěma dobíjecími stanicemi pro elektromobily GP4CS, každá z nich disponuje dvěma zásuvkami pro souběžné nabíjení dvou vozidel. Dobíjení je rovněž opatřeno čtečkou parkovacích karet a lístků a poplatek je následně účtován k uhrazení na platební stanici.

Přístupy pro pěší a sociální zařízení jsou zabezpečeny vstupními jednotkami GP4A. Pro vstup je nutné přiložit parkovací kartu či lístek, což snižuje riziko vstupu nepovolaných osob, vandalů apod.

 

Funkce lze rozšířit

Pro správu celého parkovacího systému slouží software GPSW vybavený kromě základního modulu také dalšími aplikacemi podle nároků projektu. V parkovacím domě Jana Gayera jsou proto využity moduly pro správu registračních značek, dlouhodobých karet pro rezidenty a předplatitele i slevové kupony pro jednorázové uživatele. Správa parkoviště je prováděna z nadřízeného systému (v tomto případě jde o systém soukromého provozovatele městských parkovišť Hradce Králové). Bezpečné propojení a datové toky jsou umožněny prostřednictvím protokolu Internal Interface. Do budoucna jsou navržena další rozšíření funkcí parkovacího systému pro zjednodušení práce správy parkoviště i zvýšení komfortu řidičů.

 

PR

DOCK IN: Kde se práce, pohodlí a příroda doplňují

Na pomezí dvou světů – pulzujícího centra metropole a klidného prostředí parku kolem řeky – roste administrativní čtvrť DOCK IN. Spojuje moderní kancelářské prostory, perfektní zázemí, snadnou dostupnost – a především přímý kontakt s přírodou.

 DOCK IN je synonymem pro moderní administrativní centrum uprostřed metropole. Je součástí rezidenčního a komerčního kampusu DOCK developerské skupiny Crestyl na rozhraní pražské Libně, Karlína a Holešovic, poblíž stanice metra Palmovka. Přes klidné prostředí nabízí vynikající spojení autem i městskou hromadnou dopravou díky blízkým tramvajovým zastávkám a stanici metra – cesta do centra Prahy tak zabere jen pár minut.

 

 

 

V příštím roce kompletně dokončeno

Administrativní část DOCK IN je rozvrstvena do několika etap. První tři již dokončené etapy jsou obsazené. Do léta pak bude hotová již téměř pronajatá budova DOCK IN FOUR a byly zahájeny i práce na zcela poslední etapě DOCK IN FIVE. Dokončení této budovy, která završí výstavbu v celé nové čtvrti DOCK, je naplánováno na konec příštího roku. DOCK IN FIVE nabídne téměř 25 000 m2 kancelářských ploch a obchodních prostor. Příhodná lokalita a velké prostory k práci ale nejsou jediným, čím DOCK IN mezi ostatními projekty vyčnívá.

Zázemí podpoří produktivitu

Produktivita není ovlivněna jen stále vyspělejšími technologiemi, ale i pohodlím těch, kdo tyto technologie ovládají. A velké firmy si již ujasnily, že ke komfortu zaměstnanců nestačí pouze pohodlné kancelářské křeslo nebo automatický kávovar. DOCK IN proto nabízí pestré zázemí, které komplexní požadavky na pohodlí zaměstnanců splňuje. V areálu nechybí několik restaurací, kavárna, fitness centrum, nebo koncept DOCK-IN-JOY, v němž si lze zapůjčit padddleboardy, šlapadla či motorové čluny, nově se bude věnovat i jachtingu. Součástí areálu jsou i venkovní fitness prvky.

 

 

Nedaleko se pak nachází golfové odpaliště či tenisové kurty, okolo celého areálu vede běžecká tartanová dráha napojující se na městské cyklostezky. Developer Crestyl také počítá s otevřením mateřské školky, kadeřnictví a jiných užitných prostor a celý areál pak bude nabízet wifi připojení a možnosti si jednoduše nabít počítač nebo mobil. DOCK IN tedy kombinuje moderní pracovní prostředí s pohodlím, které si většina lidí asociuje pouze s domovem. Pomyslné mazání těchto hranic tak nabízí firmám velký potenciál k navýšení produktivity. Navíc přilehlá lokalita Palmovky nabízí kompletní občanskou vybavenost – školy, sportoviště, zdravotnická zařízení, poštu, divadlo, obchody nebo restaurace.

Příroda na dlani

Projekt DOCK IN je charakteristický svým zasazením do zeleného prostředí mezi vodní plochy. Ze stupňovitých teras budov se vine proud vegetace, který se napojuje na zeleň přímo na zemi vedoucí k centrálnímu parku o velikosti jednoho hektaru. Budovy tak nepůsobí jako betonové krychle narušující reliéf krajiny, ale harmonicky s ním splývají. V areálu je také marina a přímo se nabízí možnost relaxovat na břehu řeky.

Příroda nemá v projektu jen fyzickou přítomnost, ale proniká i do jeho duše. Všechny budovy jsou projektovány podle mezinárodních kritérií programu dlouhodobě udržitelných projektů LEED Gold. Samozřejmostí tak jsou dobíjecí stanice pro elektromobily a elektrická kola, úsporné osvětlení, ale i dešťové senzory, které umožní šetřit vodou při zavlažování venkovní zeleně – navíc se primárně využívají rezervoáry dešťové vody. DOCK IN tak představuje projekt šetrný nejen k lidské mysli, ale i k životnímu prostředí.

Zájem světových firem

DOCK IN už přilákal mnoho významných firem jako Saint-Gobain, Dáme jídlo, BNP Paribas Cardif Pojišťovna, ASSA ABLOY, Lego Trading, Publicis, Henkel nebo Hornbach. A další stále přicházejí. „Zájem o DOCK IN potvrzuje, že se nám daří vytvářet moderní administrativní centrum se skutečně příjemným pracovním prostředím v blízkosti centra metropole. Díky propojení kanceláří s byty v bezprostředním okolí je místo stále živé a celkovou unikátní atmosféru ještě podtrhuje velké množství zeleně a přilehlá řeka,“ říká Omar Koleilat, generální ředitel skupiny Crestyl.

 

PR

Keramické obklady RAKO v novém rakovnickém aquaparku

Nový aquapark v Rakovníku, nazvaný zkratkou a zároveň přesmyčkou prostě Aquaprak, možná zdálky prak leckomu připomene.

 

Dominantu objektu, který byl po dvouleté rekonstrukci otevřen počátkem roku, tvoří toboganová věž vzhůru se rozšiřujícího tvaru s dřevěným obložením, jež ční do výšky téměř 17 m. V aquaparku pochopitelně nechybějí keramické obklady RAKO, které se v Rakovníku začaly vyrábět právě před 137 lety. Vyvážejí se do 92 zemí světa, ale tentokrát zůstaly doma.

 

Nový rakovnický aquapark vznikl po rozsáhlé rekonstrukci a přestavbě krytého plaveckého areálu z počátku 80. let. V roce 2014 se uskutečnila sanace železobetonových nosníků ve střešní konstrukci nad bazénovou halou a zároveň bylo rozhodnuto o rekonstrukci a modernizaci.

Vnitřní část s klasickým plaveckým bazénem s délkou 25 m a dětským výukovým bazénem s hloubkou 0,6–0,8 m byla nově doplněna o divokou řeku s houpacími zálivy, brouzdaliště pro děti, dvojici vířivek, Kneippův chodník, parní lázeň a dvojici toboganů o délkách 84 m a 53 m. Odděleně jsou umístěny dvě sauny s odpočívárnou a ochlazovacími bazénky. V letní venkovní části se nacházejí další pětadvacetimetrový plavecký bazén a dětské brouzdaliště.

 

Všechny třídy protiskluznosti v jednom designu

Z hlediska výběru keramických obkladů a dlažeb je bazén koncipován tak, aby kromě atraktivního vzhledu byly povrchy vysoce funkční, tedy dobře čistitelné a hlavně bezpečné. Vysoce slinuté keramické glazované dlaždice RAKO ze série Cemento dodaly podlahám vzhled betonové stěrky. Série nabízí v jednom designu širokou škálu povrchů v různých třídách protiskluznosti (R9, R10 i R11, pro bosou nohu A, B i C), což je její velká výhoda. Na jedné straně to umožňuje plnit dokonale technické normy protiskluznosti i v tak náročném prostředí, jako je veřejný bazén, a na straně druhé nabízí totožný vzhled všech druhů povrchů. Podlaha tak nádherně plyne prostorem, vede vás od vstupní haly, chodbami, sociálním zázemím včetně sprch až do bazénové haly. Povrch dlaždic série Cemento je hladký, protiskluznost tedy zajišťuje výhradně posyp v podobě speciální granílie.

 

Nejvyšší stupeň protiskluznosti pro okolí bazénu nad rámec normy

Ve vstupní hale a v suchém prostředí jsou položeny dlaždice Cemento formátu 30 × 60 cm s protiskluzností R9 odpovídající normě. Stejným materiálem jsou zde obloženy také stěny. Do bazénové haly byl projektovým týmem značky RAKO nad rámec normy po dohodě s investorem navržen nejvyšší stupeň protiskluznosti R11/C s ohledem na maximální bezpečí návštěvníků.

V prostorech u výstupních žebříků nahrazuje velký formát mozaika 5 × 5 cm, rovněž ze série Cemento. Jde o funkční prvek zohledňující velké množství vody, které při opouštění bazénu stéká na podlahu a může snížit protiskluz. Mozaika má oproti velkému formátu vysoký podíl spár, které pomáhají vodě odtéct. Volba mozaiky je tak dalším krokem k vyšší bezpečnosti návštěvníků, kteří se tu mohou cítit komfortně. Z téhož důvodu byly mozaiky navrženy také pro podlahy ve sprchách a v okolí vodních atrakcí.

 

Vany bazénů z hutných dlaždic

 Všechny bazénové vany jsou provedeny z dlaždic série ColorTwo formátu 20 × 10 cm, R10/B, především v odstínech tyrkysové (vnitřní bazény) a modré (venkovní bazény). Nášlapy schodů do vody a borty, na nichž stojí skokanské můstky, tvoří hutné dlaždice ColorTwo formátu 10 × 10 cm s protiskluzem C podle platné normy.

Obklady stěn ve sprchách a dalších řešených prostorech tvoří glazované hutné dlaždice ze série ColorTwo. Zvolená minimální otěruvzdornost PEI 3 znamená, že povrch odolá bez problémů i silnému chemickému čištění. Stěny a většinu sloupů v bazénové hale pokryly dlaždice série Cemento s barevnými akcenty tvořenými mozaikou 5 × 5 cm ze série ColorTwo. Zajímavostí pokládky je různá tloušťka zvolených materiálů (Cemento 10 mm, ColorTwo 7 mm), vyžadující znalost i precizní práci při provádění ze strany obkladačů.

 

Mozaikové obklady s ručně vytvořeným originálním prvkem

Obklad divoké řeky tvoří drobná keramická mozaika, která pokryla oblé tvary prvku. Jde o glazované hutné dlaždice ze série ColorTwo formátu 2,5 × 2,5 cm. Zajímavostí tohoto obkladu je naprostá originalita vzhledu. Kladeči totiž při práci z každého setu bílé mozaiky 30 × 30 cm vyloupli několik kostiček a ručně místo nich vložili kostičky z tyrkysové mozaiky. Tento originální povrch má jen rakovnický aquapark. Při obkladu vířivek byla použita mozaika Allegro 2,5 × 2,5 cm v odstínech hnědé a oranžové ze série Pool.

 

 

 

 

 

 

Bazénové tvarovky jsou ze série RAKO POOL

Všechny funkční bazénové keramické tvarovky RAKO jsou ze série Pool. Voda, která opustí bazén mimo přelivovou hranu, se nesmí vrátit zpět do bazénu, což řeší spád směrem k odtokovému sběrnému žlábku. Odtokový kanál na špinavou vodu ze série Pool je účelově vyroben jako širší a otevřenější tak, aby vynikal maximálně snadnou čistitelností. Přelivové hrany plaveckého vnitřního i venkovního bazénu tvoří tvarovky Zürich s protiskluzností C a přelivové hrany dětského a výukového bazénu nižší tvarovky Finland, opět s nejvyšším stupněm protiskluznosti. Keramické výrobky pro bazény jsou doménou značky RAKO.

Generální dodavatel projektové dokumentace spolupracoval s projektovým týmem RAKO při přípravě spárořezů, které byly součástí návrhu interiéru. Dodávku obkladů zprostředkovala domácí rakovnická firma MK, která stavbu a jednotlivé fáze obkladačských prací průběžně sledovala. Zúročila tak své četné zkušenosti z předchozích podobných vodních staveb.

 

 

PR

Investor stavby:                              Město Rakovník

Generální dodavatel:                     Sdružení firem VW Wachal, a. s. a Moravastav Brno, a. s.

Dodavatel obkladů

a dlažeb RAKO:                MK, s. r. o.

 

Informace o keramických obkladech a dlaždicích RAKO na www.rako.cz.

 

Chytré parkování v Pardubicích s aplikací ParkDots

Po změnách v nařízení vlády se do měst opět vracejí auta a s nimi potřeba obnovy regulace parkování. Obyvatelé, ale i návštěvníci města Pardubice mají možnost využít při parkování mobilní aplikaci ParkDots. Parkovací systém, který propojuje nejmodernější technologie, profesionální znalosti a snadné použití pochází z dílny IT společnosti PosAm (skupina Deutsche Telekom).

Návrat do běžných kolejí i k platbám za parkování, je pro řidiče v Pardubicích nyní příjemnější. V aplikaci ParkDots mohou totiž využít akci s názvem “Parkuj za Kačku!”. Až do konce června zaplatí za parkování s ParkDots jen 1 Kč. Každý uživatel může využít akci třikrát na jednu SPZ. Stačí si mobilní aplikaci stáhnout a přihlásit se.

Úhrada parkovného mobilem, bezkontaktní řešení a jednoduchost ocení uživatelé zejména s ohledem na současnou situaci šíření viru. Díky aplikaci není nutný kontakt s parkovacím automatem, hotovostí či parkovacím lístkem. Celý proces placení je tedy rychlý, pohodlný, výhodný a hlavně bezpečný.

tz

Tři v jednom na libereckém brownfieldu

Výstavba v někdejším areálu Montážních závodů v Liberci nabídne do dvou let obchody a zhruba 300 nových bytů – družstevních i určených k prodeji, ale také ubytování pro seniory v Rezidenci RoSa.

O připravovaném libereckém projektu, na němž se spojili tři investoři, jsme hovořili s Annou Ježkovou, zakladatelkou center RoSa.

Projekt v Liberci na území brownfieldu v samém centru města má velké předpoklady být úspěšným. Jaký je jeho harmonogram?
Začali jsme o něm diskutovat v roce 2017, kdy nám byl nabídnut ke koupi pozemek v centru Liberce. Nakonec jsme se po dohadech s původním majitelem domluvili, že pozemek, který má velmi výhodnou pozici – je 150 m od obchodního domu Fórum v centru Liberce – rozdělíme na tři etapy. Podle původní koncepce by se na trhu naakumulovalo přes 400 bytů současně, což by asi bylo složité. Takže jsme se dohodli, že vzniknou tři různé produkty. Jedním z nich jsou byty do vlastnictví, které realizuje jiný developer, s komerčními prostory. Další částí je 112 bytů a 145 parkovacích míst, v rámci družstevní výstavby. V partnerství se silným libereckým družstvem SBD Sever ji realizujeme pod značkou COOP development. Třetím produktem je seniorské bydlení pod značkou Rezidence RoSa – 90 bytových jednotek, společenské prostory, sály, ordinace, kadeřnictví a další služby.

Kdo za projektem stojí?
Je to Atkins & Langford, Development se svými partnery. Pod touto značkou se podílíme na realizacích Rezidencí RoSa – a pod značkou COOP Development stavíme již zmíněné družstevní byty.

Máte již s podobnými projekty zkušenosti?
Zkušenosti s land developmentem máme, ale je pravda, že v tomto typu projektu jsme ho rozdělili – pro družstvo a seniorské bydlení. Historicky jsme land development dělali většinou tak, že jsme projekt prodali koncovému developerovi, který realizoval výstavbu podle svých představ, a to jak na českém, tak na francouzském trhu. Naše společnost je založena panem Atkinsem, který od roku 1992 podniká v Paříži – a tu zkušenost si předáváme z Francie sem do Čech.

Jaké byly začátky s projekty bydlení pro seniory?
Seniorské bydlení jsme začali řešit na našem trhu někdy v roce 2007 společně s Českým červeným křížem. Samozřejmě jsme objeli podobné projekty ve Francii, Anglii a Německu. A snažili jsme zkušenosti ze zahraničí přenést do Čech a nějak je adaptovat na český trh do prvního projektu v Praze – Kobylisích.

Dá se specifikovat, v čem je zahraniční přístup rozdílný?
Ten koncept je jiný zejména svou otevřeností k veřejnosti. Ve Francii rezidence fungují jako uzavřené celky, zatímco my máme mnoho prostorů otevřených pro veřejnost např. restauraci, kavárnu, obchod či další služby. Chceme být s našimi rezidencemi RoSa v centrech měst, nikoli na okrajích, a tak vytěsňovat seniory ze standardní stratifikace společnosti. Snažíme se je naopak integrovat, pracujeme na mezigeneračním propojování… Vytváříme individuální prostory pro klienty, což jsou byty, do nichž jim přinášíme služby, které potřebují, ale dále společné klubovny, knihovnu a sály, kde se konají programy. Tyto prostory mohou klienti využít pro sebe, pro své rodiny. Pak máme prostory kompletně otevřené pro veřejnost, kde jsou restaurace, kavárny, masáže a všechny ostatní služby…

Proč je projekt zasazen právě do Liberce? Souvisí to, že disponuje v centru územími po bývalých továrnách?
Dlouhodobě vyhledáváme lokality v centrech měst, a to i v regionech. Nyní máme v přípravě další tři projekty v podobné koncepci – spojení družstevní výstavby s byty pro seniory v regionálních městech. Ale více zatím nemohu prozradit. Liberec je poměrně bohaté město a velmi dobře se rozvíjí po roce 1990. Je pravda, že trh v Liberci je poměrně malý, takže jsme se mu snažili přizpůsobit velikost projektu. Zaujal nás právě brownfield svou polohou, protože lokalita je důležitá.

Podle jakého zadání jste ji vybírali?
Je opravdu v centru města, proti krajskému úřadu, v docházkové vzdálenosti od historického centra s velmi dobrým napojením na dopravní infrastrukturu a MHD. Teď jednáme s městem, které má zájem na nové tramvajové trati přímo u rezidence, také v souvislosti s revitalizací celého nábřeží Nisy. Pokud nechceme být na okrajích měst, moc lokalit už nezbývá –a většinou jsou to brownfieldy.

Jaká lze charakterizovat spolupráci s městem?
Projekt se rychle vyvíjí a mění. Získat povolení pro původní stavbu trvalo pět let, takže nijak rychlé to nebylo. Na Liberec to je dost velký projekt, momentálně největší, který se tam realizuje. S městem jsme se domluvili na parkovacích stáních, protože mají problém s dopravou v klidu v centru. Proto také vzniká ke 112 bytům 145 parkovacích míst. Dále po obvodu brownfieldu vytvoříme parkovací místa přímo pro město. Historicky to byl velký uzavřený areál, kde nyní vznikají nové ulice, prostupné veřejné prostory, zeleň, dětské hřiště a další služby jak pro jeho obyvatele, tak pro veřejnost.

Byl do projektu zakomponován i nějaký moderní, řekněme ekologický prvek?
V rámci tohoto projektu stavíme zelené střechy. Liberec je poměrně mokrá lokalita, tak uvidíme, jak se jim bude dařit. Řešíme nabíječky na elektromobily a tepelná čerpadla a pro veřejnost i obyvatele zelený park pro děti.

Znamená to, že i když člověk žije téměř v centru města, může mít dojem blízkosti přírody?
Může to tak působit, ale je to opravdu městské prostředí. Liberec má tu výhodu, že leží v zeleni. Je to město s dobrou dopravní obslužností, tramvají se dostanete na jedné straně na okraj Jizerských hor a na druhém konci, skoro pod Ještěd ke sjezdovce.

Je tedy možné předpokládat, že podobnou strukturu se zakomponováním senior rezidencí budete opakovat i v dalších projektech?
Snažíme se, aby to tak bylo. Připadá nám, že dává smysl vnášet nějakou přidanou hodnotu do území, které by standardně bylo vytíženo jenom byty. Je to produkt, který tam patří a z dlouhodobého hlediska určitě smysl mít bude. Zajímá nás to i mezigeneračně, z dlouhodobého hlediska, kdy tam lidé zestárnou. A aby se nemuseli stěhovat někam za město, budou mít byty pro seniory přímo v místě bydliště.

Včetně tedy v kombinaci s družstevní zástavbou?
Zajímají nás lokality, které dokážou nabídnout více než jen jeden dům, zejména s ohledem na budoucnost. Proto se dlouhodobě zabýváme družstevní výstavbou a vidíme i přesahy dlouhodobých záměrů ve spolupráci s městy. Družstvo není standardní developer, který dokončí projekt a odchází, ale zůstává tam dalších 30, možná 50 let. V tomto ohledu vnímáme i možnost zkvalitnění prostředí, udržování veřejných prostranství, které s projektem vznikají, i využití moderních technologií. Je to jen o ekonomice a o stanovení cíle. Navíc družstevní výstavba vždycky reagovala na krizi, takže i my jsme teď připraveni. První družstva jsme zakládali v roce 2010 a o dva roky později jsme předávali první družstevní byty, což bylo na konci krize. Od té doby jsme společně s partnery SBD Praha a dalšími zrealizovali více než 1 400 bytů.

Vy zároveň domy pro seniory následně spravujete. Takže je to takové tři v jednom?
Stejně tak je to s družstevními domy… V případě domů pro seniory je naše vize dlouhodobá. Do území vstupujeme jako investor, developer i budoucí provozovatel. Snažíme se, aby nám projekty, které stavíme, byly dlouhodobě provozně udržitelné.

Jaký bude počet bytů v nabídce v Liberci?
V senior rezidenci vznikne 90 bytů plus společenské prostory, sály, restaurace, služby ordinace atd. Byty jsou od 1+kk po 3+kk, přitom ty největší byly v Praze pryč jako první. V Česku panuje mýtus, že senioři potřebují malé prostory, ale jsou raději ve větším, když si to mohou dovolit. Dále tam bude
1 450 m2 společenských a komerčních prostor.

Jaký bude rozdíl nájmech mezi Prahou a Libercem?
Není to až tak markantní, protože velkou část cenotvorby tvoří náklady na provoz, které jsou stejné v Praze i Liberci. Navíc stavíme za dnešní ceny a ekonomika je v tomto neúprosná.

Kdy se budou moci první klienti nastěhovat?
Družstevní výstavbu jsme zahájili v červenci 2019, dnes jsme v pátém nadzemním podlaží monolitu, takže to roste poměrně rychle a dokončení plánujeme v červnu 2021. Senior rezidence má zpoždění o půl roku, takže plánujeme dokončení v lednu, únoru 2022.

Arnošt Wagner
Foto: archiv Atkins & Langford

Café by Tretter’s v Šestce má být základem řetězce

V září loňského roku rozšířila gastronomickou nabídku obchodního centra Šestka kavárna Café by Tretter’s, jejímž provozovatelem je Michael Tretter.

Muž, jehož jméno je po léta spojeno s barem v centru Prahy, ale také se zeleninovými chipsy, si už roli kavárníka v obchodním centru v minulosti vyzkoušel, kavárna v Šestce má však představovat nový začátek a patrně i základ řetězce.

Zkušenosti s provozováním kavárny v obchodním centru už máte. V čem je její provoz specifický? A v čem hosté?
Odpovím na obě otázky najednou – do obchodního centra si nepůjde host sednout do kavárny jen tak, aby si užil kávu. Buď je zmožený nákupy a potřebuje si trochu vydechnout, takže si skočí na kafe a dort, anebo má obchodní či pracovní schůzku a k tomu je kavárna ideální. Oproti Palladiu, kde jsme kavárnu pod značkou Tretter’s pro­vozovali zhruba tři roky, je v Šestce sice méně turistů, ale díky velmi baby friendly přístupu tohoto centra máme mezi hosty velké množství maminek i tatínků, kteří děti umístili do dětského koutku a k nám si zašli trochu užít.

Café by Tretter’s v ob­chodním centru Šestka,má být základem řetězce. Jaké jsou vaše představy budoucí expanze?
Nápad obnovit myšlenku řetězce kaváren, kterou nosím v hlavě již z dob kavárny v Palladiu, přišel vlednu 2019, kdy jsme nabídku na prostory v OC Šestka dostali. Počítáme s tím, že bychom expandovali už v příštím roce. Mysleli jsme si na další obchodní centrum i na mé rodné město Plzeň, nicméně momentálně jsou všechny projekty odsunuté a vyčkáváme, jaké důsledky bude mít současná krizová situace spojená s koronavirem.

Kde v rámci obchodního centra se kavárna nachází a jaká je její kapacita?
Jsme umístěni trochu stranou od food courtu mezi prodejnami Humanic a New Yorker. Kavárna disponuje 54 místy.

 

 

 

 

 

Jaký je koncept Tretter’s Cafe? Z čeho sestává nabídka a v čem je největší posun oproti vašemu dřívějšímu kavárenskému provozu?
Zaměřili jsme se na kvalitní zákusky a dorty, které odebíráme od prověřených a vyhlášených cukráren a zároveň pečeme vlastní domácí babičkovské koláče a štrúdly, kterými jsme vyhlášení. Oproti Palladiu jsme omezili nabídku slaného občerstvení. Posun vidím ve větším důrazu na kvalitu surovin u všech zákusků, nepoužíváme žádné náhražky. Nabídku nápojů jsme zvolili tak, aby nebyla stejná jako všude. Hosté si u nás mohou dát naprosto úžasnou salvadorskou kávu Majada, fantastické sypané indické čaje, ledové čaje od hochů z True Tea nebo třeba vína od malého vinaře z Moravy, pana Hausera. Používáme sirupy od českého výrobce Lemon Ape a připravujeme si i další domácí limonády. A abych byl věrný baru, najde se v menu rovněž malá nabídku koktejlů.

 

Stejně jako všechny podnikatele v gastronomii i vás zasáhla pandemie koronaviru. Jak v tomto kontextu vidíte budoucnost svých podniků a jak branže jako takové?
Jakákoli krize někoho srazí na kolena a jiného povznese. Nabízí se příměr „padni komu padni“… Jsem ale optimista. Věřím, že české gastronomii se bude dařit dál a že vše, co krize přinesla, ustojíme.

BU AtBars.com